كفتة الدجاج

موضوع: كفتة الدجاج السبت يوليو 18, 2009 6:53 am

بسم الله الرحمن الرحيم ,,,
اخواتي وصديقاتي ,,,
بتحبوا كفته الدجاج ديه طريقه سهله ,,,,

صدور دجاج مخليه .كيلو مفروم ناعم
بصلتين كبار مفرومين ناعم ,,فرم ايد
بقدونس مفروم ناعم
الطريقه
نقلي البصل مع شويه زيت نباتي لحد مايشقر وننزل عليه البقدونس بس ثواني انا عايزه البقدونس يذبل بس مش اكثر
وده عشان احافظ على لونه الاخضر
لما يبرد البصل اضيفه على صدور الدجاج المفرومه
ونتبل بفلفل اسود +ملح +شويه كمون ,,,,,,,,,,وممكن بحب هان +جوزه الطيب,, اختاري حاجه منهم اوالتتبيله المفضله عندك ,
نضيف عليهم بقسماط ونكور في ايدنا شويه من الكميه لحد مانخلص الكميه كلها
وندخلهم الثلاجه اقل حاجه ساعتين ,
نغلف الكوفتيه بدقيق وبعدين بيض وبعد البيض بقسماط ونحاول نبطط الكور شويه
وتقلى في زيت درجه حررته متوسطه ..
وممكن تحتفظي بيها في الفريزر بين كل طبقه ووطبقه ورقه نايلون ولما عايزه تحضريها سيبيها شويه ساعه مثلا وبعدين تتقلي عادي .